栗きんとん柔らか求肥巻き♡冷凍保存可能♡
Description
岐阜県の銘菓 栗きんとん♡
これを巻き簾でまいて さらに柔らかい求肥で巻きました♪
豪華になりますよぉ♪
これを巻き簾でまいて さらに柔らかい求肥で巻きました♪
豪華になりますよぉ♪
27mark
材料
（栗きんとん 巻き簾1本分）
作り方
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1
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レシピID:3420519
これを冷凍しておいて下さいね♡
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さぁ！柔らか求肥をつくりまぁす♡
耐熱容器に材料を全部いれて…
ちなみに写真は2倍量です^^
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ダマが残らない様によーく混ぜる♡
奥に見えますのがバットに片栗粉を敷き詰めたものでござます！
ここまでしっかり準備してね
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よく混ぜたら容器をラップで覆って レンジで1分半《うちのレンジは600w♪》
ここで濡らした木じゃくしを使いよく混ぜる♡
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またラップをかけて1分半追加〜♡
レンジから出して 再び良く混ぜて
半透明になってきたらオッケー！
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こんな感じに^^;
私は2倍量で作っとるからバットでは足りなかった笑
奥に見える巻き簾より少し大きめになっちゃった^^;
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そして
冷凍しておいた栗きんとんを巻いていく〜！
冷凍しておかないと…
なんとも扱いにくくて 途中で折れたりします^^;
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⑦を紙のクッキングシートに巻いて…
そしてその上から巻き簾をまきます！
巻き簾をまいたら輪ゴムで留めてくださいっ
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これをビニール袋にいれて乾燥防止♡
この状態で冷凍庫へ♡
少なくとも30分くらい入れると求肥ときんとんが馴染みます♡
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プレゼントする場合は
冷凍のままで持って行き
自然解凍で食べてもらってくださいねぇ♡
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コツ・ポイント
切る時のポイントは…
包丁をゆっくり前後させて切ってね
切ったらその都度包丁を洗うか拭くかしてね！
きんとん部分の終わりまでカットしたら
最後は勢いよく餅部分を切るといいですよぉ♡笑
包丁をゆっくり前後させて切ってね
切ったらその都度包丁を洗うか拭くかしてね！
きんとん部分の終わりまでカットしたら
最後は勢いよく餅部分を切るといいですよぉ♡笑
このレシピの生い立ち
知り合いから頂いたお土産を真似してみました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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