コク味噌仕立てのこんがりポークソテー
Description
こんがり焼き上げた豚肉とコク深い味噌仕立てソースは相性バッチリなのです。
材料
(1人分)
150g-200g
塩・胡椒
少々
酒
大匙3
■
【ソース】
味噌
小匙2
黒砂糖(粉末)
小匙2
オイスターソース
小匙1
酒
大匙1
みりん
大匙1
醤油
大匙1
大匙2
■
【仕上げ】
彩り野菜
お好み
黒胡椒
少々
作り方
コツ・ポイント
■ お肉の筋はきちんと切りましょう。
■ お肉の厚さや火力で焼き時間は変動します。香りやたまにそっと持ち上げて見ながら焼き時間は調節しましょう。
■ お肉の厚さや火力で焼き時間は変動します。香りやたまにそっと持ち上げて見ながら焼き時間は調節しましょう。
このレシピの生い立ち
風邪がなかなか抜けなかったので、ビタミンBが豊富な豚肉をがっつり食べようとなんとなく試した一品。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)