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とろ～りチーズin肉巻きゴーヤ

とろ～りチーズin肉巻きゴーヤの画像

Description

ゴーヤを豚薄切り肉で巻いて揚げ焼き
ゴーヤのあと引く苦味がビールのおつまみに合う
冷めても美味しいのでお弁当にも

材料

■ だいたいの目安大きさや数によって
ゴーヤ
小さ目１本
とろけるスライスチーズ
２枚
豚ロース薄切り肉
１０～２０枚
塩、こしょう
少々
■ 衣
薄力粉
大２
マヨネーズ
大２
水
大３～４
パン粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤは両恥を切って種やワタををくりぬく１㎝くらいの輪切りにする

  2. 2

    写真

    テーブルにラップを敷いて
    肉を並べ軽く塩胡椒
    薄力粉を薄く振る
    ゴーヤを乗せる

  3. 3

    写真

    ゴーヤの真ん中にスライスチーズを入れる

  4. 4

    写真

    肉でゴーヤを包むように巻く
    １枚で足りなかったら２枚で巻く

  5. 5

    写真

    衣の材料を混ぜ合わせる
    衣をつけて、パン粉をつける

  6. 6

    写真

    形をととのえて
    油で焼き上げる

  7. 7

    写真

    熱々のときはチーズがトロ～り
    冷めるとちーずも固まります

  8. 8

    １そのまんま食べる
    ２スイートチリソース
    ３ケチャップ
    ４とんかつソース
    など

コツ・ポイント

●ゴーヤを豚肉で隙間なく包む。すき間があるとチーズが溶けたときにはみ出してくるよ

このレシピの生い立ち

２０１５年９月
●小さ目のゴーヤをもらったのでお弁当やビールにおつまみにいいかなって
冷蔵庫にあるもので作ってみたら
ビールのつまみに好評だった
レシピID : 3421731 公開日 : 15/09/24 更新日 : 15/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年10月1日
初れぽ
写真
yukitarooo
ゴーヤ豚肉チーズ相性◎♪サクッとろ～んジュワッ美味しかった♡

初れぽありがとう！でしょでしょ～♪最高の組み合わせだよね

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( )
幸せまちこ
とろ～りチーズin肉巻きゴーヤ
by 幸せまちこ