五目呉汁
全国農業新聞の献立♪
作り方
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1
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大豆は洗って、ボールに入れ、分量の水に一晩うるかしておく。
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2
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大豆をつけ汁ごと2～3回に分けて、ミキサーにかけ、すりつぶす。（すり鉢があれば、すってみてください）
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3
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好みの野菜をだし汁で煮る。
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4
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鍋に②の大豆を入れて2分ほど煮たらみそを溶く。
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5
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長ねぎを散らして出来上がり。
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コツ・ポイント
大豆は、可食部100ｇあたりのたんぱく質が35.3ｇもあり、豆類の中でもずば抜けて豊富に含まれています。～出典：（財）日本豆類基金協会「21世紀の健康づくり 豆類百科」
このレシピの生い立ち
本レシピは、十勝地方の豆農家で結成されたマメマメクラブさんによって考案されました。豆資料館・ビーンズ邸にて紹介されています。
～http://www.tokachi-a-muse.jp/center/mame-center～
～http://www.tokachi-a-muse.jp/center/mame-center～
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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