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サツマイモとりんごのケーキ♪

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Description

りんごとサツマイモを使って秋らしい簡単ケーキを♪フライパンで作れます。

材料

サツマイモ
1/2本
りんご
1/2個
(A)ホットケーキMix
150グラム
(A)卵
1個
(A)牛乳(または水)
100mI
バター
適量
三温糖(または砂糖)
適量

作り方

  1. 1

    サツマイモは皮付きのまま、1センチ角に切り水にさらす。耐熱皿に並べ、ラップをしてレンジで火を通しておく。

  2. 2

    りんごは皮付きのまま1センチ角に切る。

  3. 3

    (A)を全て混ぜ、サツマイモも生地に混ぜておく。

  4. 4

    フライパンを温めた後、一度火を止めバターを溶かし広げたら、三温糖を全体にまぶす。

  5. 5

    まぶした三温糖の上にりんごを敷き詰めて、3で作った生地を上に平らになるように乗せる。

  6. 6

    弱火～中火で焼いていく。蓋をしたあと、表面に気泡が出来たら裏返してさらに焼く。楊枝を指して生地がつかなくなったら完成！

コツ・ポイント

火が通りづらいので、真ん中の生地を薄く盛ると良いです。

卵焼き器を使って、卵焼き器の手前半分で生地を焼いて奥にひっくり返すと四角いパウンドケーキみたいな形になります♪

写真は卵焼き器で焼いたバージョンです。

このレシピの生い立ち

サツマイモをおかず以外のメニューで使いたくて。りんごがあるとよりケーキっぽくなるかなと思ってりんごも使いました。
レシピID : 3422827 公開日 : 15/09/24 更新日 : 15/09/24

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ぱんぱかパンダ。
サツマイモとりんごのケーキ♪
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