ケィサディ～ヤ♪でメキシカ～ン♪
meow-meow
作り方
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2
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フライパンに少量のオイルを熱し、鶏肉を炒めていく。半分くらい火が通ったら、玉ねぎを加えさらに炒める。ピーマンを最後に加え、全体に火が通るまで炒める。
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3
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２に●のシーズニングを加えて調味し、火から下ろして別皿にとっておく。
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4
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きれいなフライパン（テフロン加工などが便利）にトルティアを１枚しいて、その上に３の具を広げるように敷き詰め、チーズを全体に散らす。その上にもう１枚トルティアを重ね、弱火でこげないように火を通す。
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5
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下のトルティヤがパリッとなり、中のチーズが溶けて上のトルティアがくっついたら、全体をひっくり返す。フライパンより少し小さめのお皿を使ってひっくり返すと簡単です。
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6
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焼けたら取り出し、適当な大きさに切り分ける。お皿に盛ってサルサソースとアボカドを添えて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
シーズニングは自分の好みの味に量を加減して調節してください。しょうゆやウスターソースを加えてもおいしいです。トルティアは焼いているとき、フライ返しなどで上から押さえるとしっかりくっつきます。
このレシピの生い立ち
エンチラダを作った後、あまったトルティヤがあったのでランチに。シーズニングはallrecipesを参考に、いろいろミックスしてみました。ファヒータス・ミックスが手に入るなら、それを使うといいみたいです。今回手元になかったので素から手作り♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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