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ブロッコリー卵ベーコン生キクラゲの炒め物

ブロッコリー卵ベーコン生キクラゲの炒め物の画像

Description

ビタミンACE野菜のブロッコリー！相性の良い卵と炒めました。塩コショウだけの味付けて簡単なお惣菜！

材料

ブロッコリー
1房
ベーコン
3枚
生姜
1片
生キクラゲ(乾燥でもよい)
3枚(大きめ)
卵
4個
塩、胡椒
適量
■ 酒
胡麻油
適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは、小房にわけて、軸も皮をむいて、きる。よくあらい、なべもしくは、電子レンジで固めにゆでる。

  2. 2

    ベーコンは1〜2cm幅に切る。生キクラゲは2.3分ゆで、粗い千切り。生姜は千切りにする。卵は、塩少量加えかき混ぜておく。

  3. 3

    中華鍋にサラダ油大さじ2を熱し卵を入れてざっくりとかき混ぜ一旦取り出しておく。同じ鍋にサラダ油を加え中火で生姜をいためる

  4. 4

    生姜の香りが出てきたらベーコンキクラゲブロッコリーを入れ炒める。塩こしょうと
    酒で味付けをする。卵戻してさっくりと混ぜる

  5. 5

    仕上げに胡麻油をかける。
    ID3367819

コツ・ポイント

卵はふんわり仕上げてもどしてからは、さっとませる程度に。味付けは塩コショウだけですが、ベーコンに塩味がついているので、いれすぎないようにしてください。仕上げの胡麻油は、必ず忘れないように！ブロッコリーは好みの硬さで。

このレシピの生い立ち

近くの道の駅に行ったら、新鮮なブロッコリーと生キクラゲ、産みたて卵ががあったので！
レシピID : 3426194 公開日 : 15/09/27 更新日 : 15/09/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2016年8月15日
写真
moncici
美味しく出来ました(^^)

彩りも綺麗ですね。嬉しいコメント有難うございます。食レポ感謝

2016年4月4日
写真
emiB
美味しく出来ました！お弁当にも使えて良かったです！

美味しそう！お弁当に彩りもよくいいですね！ レポ感謝！嬉しい

2016年3月14日
写真
SNOWSOFT
シンプルな味で美味しいです！残ってたほうれん草も入れました。

栄養満点、彩りもきれいで美味しそうですね！食レポ嬉しいです！

2015年12月23日
写真
キチータ
とろとろ卵とブロッコリーがとてもおいしかったです♪

彩りも綺麗！とても上手に作って頂いて有難うざいます。レポ感謝

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クックチーフ
ブロッコリー卵ベーコン生キクラゲの炒め物
by クックチーフ