ジャガイモを千切りにして焼くとおいしい

ジャガイモを千切りにします。包丁の場合は細目の千切りで、あればスライサーを活用します。

バター(なければオリーブオイルなどでも可)をフライパンに出して、加熱した後、千切りのじゃがいもをフライパンへ。

中火で炒めるとだんだんまとまってくるので、まとまってきたらそのまま焼いてひっくり返してまた焼きます。