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玉こんにゃく

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Description

山形県民のソウルフード。年中美味しく食べられます( ´◡` )

材料 （4人分）

玉こんにゃく
500㌘
醤油
大さじ3
追いがつお
大さじ3
水
大さじ6
スルメ
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    強火
    玉こんにゃくの水を切り煎る
    （ぱちぱち言うまで）

  2. 2

    写真

    強火
    スルメを入れて煎る（お好みです）

  3. 3

    写真

    強火5分
    醤油、追いがつおを入れて煎る

  4. 4

    写真

    弱火20分
    水を入れて落し蓋をし煮る

  5. 5

    火を止め、ゆっくり冷ます
    （冷めていく時に味が染み込んでいきます）

  6. 6

    写真

    お好みでカラシをつければ完成です♫

コツ・ポイント

（山形県民限定）
醤油がまるじゅうならば追いがつお無しで、醤油大さじ6にすると良いです◎

このレシピの生い立ち

冬だな~。玉こん食べたいな~。
と思い経って自己流で作りました(*^^*)
レシピID : 3429747 公開日 : 15/09/28 更新日 : 15/09/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年10月29日
初れぽ
写真
みきぶぅぶぅ
ケンミンショーで見てからハマってます♬
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( )
すまき✯
玉こんにゃく
by すまき✯