旭松粉豆腐＆ひじき入り和風ハンバーグ
ｕｍｉ
作り方
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1
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玉根具はきつね色になるまで炒める。粉豆腐は牛乳で湿らせ ハンバーグの材料をボールに入れよく捏ねる
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2
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8等分して丸め サラダ油でフライパンに蓋をして両面焼く。
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3
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一度ハンバーグを取り出し オースの材料、舞茸 ッさとう醤油を入れ 水溶き片栗粉でとろみをつけてハンバーグを鍋に戻す
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4
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ハンバーグの中にひじきがたっぷりです。
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コツ・ポイント
高野豆腐は牛乳で湿らせて使うのがポイントです。 しっとりさせてから使うことでお肉との絡みが良くなります。
このレシピの生い立ち
糖質制限の夫の為に普段から つなぎにとろろいもや高野豆腐を擦って使っていましたので レシピを起こしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ｕｍｉ
