メカジキの照り焼きスティックステーキ
なつみみずく
作り方
-
-
1
-
メカジキを2cm角位のスティックに切ります。
-
-
-
2
-
ジップロックや、袋に切ったメカジキを入れ、漬け込み調味料を入れ30分くらい冷蔵庫に置いときます。
-
-
-
3
-
生姜と漬け込み液を捨てて、袋に片栗粉を入れてまぶします。
-
-
-
4
-
フライパンに油を入れて、メカジキを焼いていきます。
すぐ火が通ります。表面をそれぞれ焼いていきます。
-
-
-
5
-
少し焦げても大丈夫。
お水を加えて、絡め煮ます。
-
-
-
6
-
器に盛ってねぎを散らして完成。
-
コツ・ポイント
筋の多いマグロのアラでも美味しいです！
このレシピの生い立ち
少しの量でも濃いめの味付けでご飯がモリモリ食べられます。
