宮崎の郷土料理冷汁をピリ辛にアレンジ♡

すり鉢にごまを入れ、よくする。

１のすり鉢に、味噌を入れ、よくする。

２のすり鉢に★を入れ、よく混ぜる。

きゅうりを細切りにする。生姜は千切りにする。

３のすり鉢に熱湯を少しずつ注ぎ、味噌を溶く。

６のすり鉢に５のきゅうり・生姜と絹ごし豆腐を入れ、よく混ぜる。