お手軽★パウンドケーキ

ボウルに卵、ジャム、生クリームの順に入れ混ぜます。今回はマーマレードジャムを使用しています。100円の安いジャムです。

ホットケーキミックスを一気に加え、ゴムベラでさっくり混ぜます。

型に流し入れトントンと空気抜きをし、170℃に予熱しておいたオーブンで40分焼きます。途中焦げそうならホイルをかぶせる。

一日置いた方がしっとりしています。