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あさりとキャベツのペペロンチーノ

あさりとキャベツのペペロンチーノの画像

Description

簡単で美味しいキャベツのペペロンチーノ♬これをパスタと合わせてもすごく美味しいです♡あと、桜海老を入れてもgood♡

材料 （2人前）

あさり
200g
キャベツ
1/4
ニンニク
1片
鷹の爪
お好みで
オリーブオイル
大さじ3
バター
20g

作り方

  1. 1

    あさりを砂抜きしておく。
    （洗って水に浸けて蓋をしてくらくして、冷蔵庫に入れておく。）

  2. 2

    写真

    キャベツをぶつ切りにして洗っておく。

  3. 3

    写真

    熱したフライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクと、お好みで鷹の爪も入れて炒める。辛いのが苦手なら鷹の爪は入れない

  4. 4

    写真

    香りがしてきたらキャベツを入れて、上にあさりを乗せる。

  5. 5

    写真

    蓋をして蒸し焼きにする。あさりが口が開くまで蒸す。（7〜8分程）

  6. 6

    写真

    あさりの口が開いたら、さっと混ぜて、最後にバターを入れて溶けたら完成！

  7. 7

    写真

    上にパサリなどを盛り付けても見た目が良くなってOK♬

コツ・ポイント

砂抜きをしっかりしてないと、ジャリっとしてしまうかもなので、よくしてください(*^^*)
あと、鷹の爪を入れる場合は、種を入れすぎると辛くなるので、種は少しにして、外側の部分を輪切りにするか、輪切りになった鷹の爪を使うのがおすすめです♬

このレシピの生い立ち

料理上手な母から教えてもらいました(*^^*)それを分量などを自己流にアレンジして作ってみました♡
レシピID : 3433879 公開日 : 15/09/30 更新日 : 15/09/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年4月7日
写真
猫リン
シメジも入れました。コレはおいしー！！

しめじを入れてもすごく美味しそうですね〜(*^^*)

2016年2月19日
写真
にゃはポン
夕飯のパスタにしました！簡単美味しくて、ばっちりでした♡

美味しそう！(*^^*)簡単に出来て良かったです♡

2015年10月29日
初れぽ
写真
ぽち2号
むき身ですが美味しくできました！バターが決め手ですね♪

むき身でもいいですね〜♡すごく美味しそうです(*^^*)

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mogu1mama
あさりとキャベツのペペロンチーノ
by mogu1mama