ドフィノワ（ジャガイモグラタン）

ジャガイモは皮をむき、3mmの厚さにスライスする。
耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジに1分かける。混ぜてもう1分。

平たいパイ皿等に入れ、生クリームをかけ回す。
粉チーズをたっぷりかけたら高温のオーブンでこんがり焦げ目をつける（４分程）

今日は倍量で、ベーコン2枚も加えてみました。
チーズは薄く切ったエメンタールチーズです。