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じゃがいもはよく洗い、大きいものは一口大に切る。エリンギは乱切りにする。
じゃがいもを耐熱皿に入れ、水を少し振りかけてラップをして電子レンジ(500W)で約5分加熱し、水気をきる。
フライパンに油を熱し、じゃがいもを焼き色がつくまで焼く。エリンギも加え、火が通ったら○をからめる。
器に盛り、ごまを散らす。
2016/02/02「じゃがいものにっころがし」の人気検索でトップ10に入りました!ありがとうございます!
うれしいお言葉ありがとうございます!ぜひまた作ってください♪
ほくほくのじゃがいも♡おいしいですよね!れぽ感謝です(^^)
ほくほく伝わってきます!私も食べたくなっちゃった!れぽ感謝♡
簡単なものしか作れないんですよ…笑 嬉しいれぽ大感謝です♡