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春雨はぬるま湯で戻し(3分)ザク切りにする。
にんじんはせん切り、鞘いんげんはななめ細切り、長ねぎはななめ切りにする。
フライパンにこめ油とAを入れ炒め、香りが出たら豚ミンチと2.を入れ炒める。
Bを入れ味を馴染ませてから1.を入れ炒め火を止める。