三代目JSB☆臣くん☆キャラケーキ
＊HanaKiChi
作り方
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1
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バターを室温で戻しておく。
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2
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ボールにバターを入れクリーム状にし、粉砂糖を入れよく混ぜる。
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3
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人肌に温めた卵白を泡立て器でほぐし2へ少しずつ入れてよく混ぜる。
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4
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3に薄力粉を振るいながら入れ、ダマがなくなるまで混ぜ合わせれば、パータデコールの生地が完成です。
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5
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図案の上にクッキングシートをのせテープで固定する。
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6
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生地を少しずつ器に入れ、着色料やココアを使って生地に色を付けてからコルネに入れ描いていく（輪郭から描いていくといぃですよ
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7
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テープを図案から剥がして予熱しておいた180℃のオーブンで約5〜7分焼く（様子をみながら焼き足してください。
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8
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焼きあがったらクッキングシートから剥がし表を上にし平らなところで冷ます。
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9
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生クリームの水分をすってパータデコールがしんなりするので、切り分けもすんなりできます。
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10
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生クリームにグラニュー糖を加えてホイップする。（氷水で冷やしながらホイップするといぃですよ）
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11
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クリームをスポンジに塗っていき、パータデコールで作ったキャラをのせ、まわりにクリームを絞れば完成！
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コツ・ポイント
輪郭から描いていき、色を変えるたびに冷蔵庫で生地を冷やすといぃですよ。
このレシピの生い立ち
娘のBirthdayに大好きな臣くんケーキを作ってあげたくて作ったよ♪
＊HanaKiChi
