アーモンドミルクで南瓜プリンケーキ
幸せまちこ
作り方
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1
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カラメル…甜菜糖と水を熱してカラメルを作る
お湯を加えて型に流す
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2
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南瓜プリンの材料をミキサーにかけてなめらかにする
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3
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ふるいや茶漉しでこすと
口当たりなめらかになる
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4
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卵に甜菜糖を加えて白っぽくなるまで泡立てる
薄力粉とココア
をあわせて切るように混ぜ合わせる
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5
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南瓜プリン生地を型に流す
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6
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ココアのスポンジを流す
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7
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天板にお湯を１cmくらい入れて160℃に予熱したオーブンで
30分焼く
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8
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あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす
型とプリンの隙間にぐるっとゴムベラをさすと型抜きやすい
お皿をかぶせてひっくり返す
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9
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切り分けると南瓜色とココア色でハロウィンカラー
「生クリームお化けちゃん！」
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10
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【ハロウィン】
人数分生クリーム(豆乳ホイップクリームでも)を絞り出して
生クリームの上に
型で抜いた南瓜の皮を飾る
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11
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☆南瓜1/4個をラップで包んで
レンジで６分くらいチン
カレースプーンなどですくいとる
☆南瓜の皮はクッキー型で抜く
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コツ・ポイント
●南瓜は1/4カットを買いました
●ふるいや茶漉しでこしてなめらかに
☆上白糖や牛乳や豆乳でも作っても！
★人数分ホイップと飾りで切り分けたときもカワイイ
●ふるいや茶漉しでこしてなめらかに
☆上白糖や牛乳や豆乳でも作っても！
★人数分ホイップと飾りで切り分けたときもカワイイ
このレシピの生い立ち
☆2015年10月
●秋のスイーツは南瓜プリンから
●乳製品アレルギーの子には
「アーモンドミルク」と「南瓜」をプリンケーキを作りたくて
●秋のスイーツは南瓜プリンから
●乳製品アレルギーの子には
「アーモンドミルク」と「南瓜」をプリンケーキを作りたくて
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