かぼちゃのクリームソーススパゲッティー
Description
たっぷりのかぼちゃをクリームソースで。ビタミン豊富なかぼちゃを食べて、 風邪をひかない健康づくりにどうぞ！
maicafe715
作り方
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1
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かぼちゃは皮をむき、分量の内40gは厚さ5ミリ程度に切り、耐熱容器に入れてラップをし、レンジで約1分加熱する。
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2
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残りのかぼちゃは1センチ程度の厚さに切り、スープ（固形スープの素＋100ccの湯）で5分程度ゆでミキサーにかける。
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3
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にんにくは、みじん切りにする。
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4
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水2リットルを沸騰させ、塩大さじ1半を加え、スパゲッティーをゆでる。
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5
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オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れ、弱火にかける。（にんにくを焦がさないように注意する。）
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6
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5にレンジで加熱したかぼちゃを加えて軽く炒め、ミキサーにかけたかぼちゃを加え、混ぜながらひと煮立ちさせる。
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7
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生クリームを加えてさらにひと煮立ちさせたら、塩・黒胡椒で味を調える。（煮つまり過ぎる場合は、 ゆで汁を加えて伸ばす。）
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8
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※生クリームの量はお好みで加減してください。牛乳を加えるとあっさりします。
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9
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8にゆでたスパゲッティーを加えて手早く混ぜ合わせ、器に盛る。余った生クリームやドライパセリなどをふりかけたら完成！
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コツ・ポイント
材料や分量は参考までに…。お好みや、使用する食材に合わせて変更してください。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが少量余った時などに作ってます。
maicafe715
