ソイバナナの黒ごまシフォンケーキ

下準備
バナナをフォークなどで潰しておく。
オーブンを180度で余熱を入れておく

＊をホイッパーでマヨネーズぽくなるまでしっかり混ぜたらサラダ油、豆乳、バナナを入れさらにしっかり混ぜる。

薄力粉をふるいいれ、粉っぽさがなくなるまでホイッパーで混ぜる。

残りの◎の砂糖を加え角がピンとたつまでミキサーで混ぜる。

メレンゲの3分の1を卵黄生地へ入れホイッパーで切り混ぜ。色むらがなくなればまた3分の1のメレンゲを入れ切り混ぜ。

卵黄生地を残りのメレンゲのボウルに戻し入れ黒ごまもお好みの量だけ入れゴムベラで色ムラがなくなるまで切り混ぜ。

7分くらい焼いたら一度生地にナイフで切り込みを入れ残り時間焼く。

最低2時間は逆さに向けて置いておく。