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鮭の南蛮♡紫蘇タルタル

鮭の南蛮♡紫蘇タルタルの画像

Description

さっぱりした味付けで、ご飯がすすみます♪

材料 （2人分）

生鮭(骨無し)
3切れ
片栗粉
大さじ2～3
■ 南蛮タレ♡
らっきょう酢
適量
砂糖(お好みで)
小さじ１
■ 紫蘇タルタル♡
シソ
２枚
玉ねぎのみじん切り
4分の１
ゆで卵
１個
マヨネーズ
大さじ2
塩、こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    生鮭は、塩をふって10分位おき水気をふいて食べやすい大きさに♡一口大に切ります。
    片栗粉をまぶしておく

  2. 2

    紫蘇、玉ねぎ、ゆで卵はみじん切りにしてマヨネーズ、塩胡椒で味付けをして混ぜ合わせておく♪

  3. 3

    写真

    片栗粉をまぶした鮭を揚げる♪
    熱いうちに南蛮タレに漬けて。

  4. 4

    写真

    お皿に鮭の南蛮漬けをのせ～上から紫蘇タルタルソースをかける。

コツ・ポイント

揚げた鮭は、熱いうちに南蛮タレに漬けると味が絡みやすい♡

このレシピの生い立ち

次女が、魚が嫌いなので味付けを工夫しました。
レシピID : 3438947 公開日 : 15/10/03 更新日 : 15/10/03

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鮭の南蛮♡紫蘇タルタル
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