簡単♪なめ茸とベーコンの焼きうどん

簡単♪なめ茸とベーコンの焼きうどんの画像

Description

瓶詰めなめ茸の醤油味とベーコンの脂をベースにし、茹でうどんを使って簡単にできる焼きうどん

材料 (2人分)

にんにく(みじん切り)
1片
鷹の爪(輪切り)
1本
サラダ油(炒め用)
大さじ1
ベーコンスライス
4~5枚
1/2瓶(100g弱)

作り方

  1. 1

    写真

    材料を揃える。
    ベーコンは7~8㎜幅で切っておく。

  2. 2

    写真

    フライパンににんにくと鷹の爪を入れて、弱火中火で炒める。

  3. 3

    写真

    2でにんにくの香りが出てきたら、ベーコンをいれる。ベーコンの脂がでるまで中火で炒める

  4. 4

    写真

    茹でうどんに熱湯を通し、お湯をきっておく。

  5. 5

    写真

    お湯をきった4のうどんを、3のフライパンにいれ、さらになめ茸を入れ、混ぜながら炒めれば出来上がり。

コツ・ポイント

・なめ茸を入れすぎると醤油で辛くなるので、うどんの量で加減する。
・ベーコンの量も好みで加減する。写真はちょっと多め。
・お好みで、きざみ海苔をふってもいい。

このレシピの生い立ち

なめ茸とベーコンのパスタ(レシピID : 2312085)があるが、パスタだと少しだけ茹で時間がかかるので、茹でうどんを使って、より手早く美味しくできるように工夫した。
レシピID : 3439937 公開日 : 15/10/04 更新日 : 15/10/04

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