海老とブロッコリーの簡単コク旨炒め♪

海老とブロッコリーの簡単コク旨炒め♪
シンプルな材料で簡単に(*´ェ`*)
にんにくを使わないのでお弁当にも♪

材料 (2人分)

海老
12尾
ブロッコリー
1株
大さじ1
マヨネーズ(炒め用)
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆マヨネーズ
大さじ1
☆醤油
大さじ1強
★酒・片栗粉(海老下処理用)
各適量

1

写真

海老は殻をむき背に切れ目を入れ背わたをとり★でもみ混ぜ水洗いし良く水けを拭き取り片栗粉をまぶす

2

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ブロッコリーは小房に分け下茹でし、良く水けを切る。☆を混ぜ合わせておく。

3

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マヨネーズを温め海老を焼いてゆき(最初はあまりさわらない)片面焼けたら裏返す

4

写真

背の部分もちょっと焼いたらブロッコリーも投入

5

写真

☆を加え混ぜ炒めれば出来上がり♪

コツ・ポイント

海老とブロッコリーの大きさによって醤油の量は調節してください♪
今回、海老は中くらいのブラックタイガー、ブロッコリーも小さめのものを使っています。
2で、ブロッコリーのつぼみの部分の水分をペーパーに良く吸わせると良いです♪

このレシピの生い立ち

パパっとできる1品をとヽ(・∀・)ノ
レシピID : 3440004 公開日 : 15/10/04 更新日 : 17/07/17

このレシピの作者

お料理大好き「さんた」です ♪ 「安い・簡単・美味しい」を基本に、でもほんの少し盛り付け等に気を使ってそう見えないお料理に。(o´ω`o)チョットズルイ 本格的・複雑なお料理の、家ではなくても良いかも~と思った手順をサクッと省いたり簡単にしたりするのが好きです♡ 家庭料理なのでゆる~く楽しんでいますヽ(・∀・)ノ   ブログ: https://santa.cookpad-blog.jp/

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