海老とブロッコリーの簡単コク旨炒め♪

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Description

【つくれぽ1000・殿堂入り大感謝です】
シンプルな材料で簡単に(*´ェ`*)
にんにくを使わないのでお弁当にも♡

材料 (2人分)

海老
12尾
ブロッコリー
1株
大さじ1
マヨネーズ(炒め用)
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆マヨネーズ
大さじ1
☆醤油
大さじ1強
★酒・片栗粉(海老下処理用)
各適量

作り方

  1. 1

    写真

    海老は殻をむき背に切れ目を入れ背わたをとり★でもみ混ぜ水洗いし良く水けを拭き取り片栗粉をまぶす

  2. 2

    写真

    ブロッコリーは小房に分け下茹でし、良く水けを切る。☆を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    写真

    マヨネーズを温め海老を焼いてゆき(最初はあまりさわらない)片面焼けたら裏返す

  4. 4

    写真

    背の部分もちょっと焼いたらブロッコリーも投入

  5. 5

    写真

    ☆を加え混ぜ炒めれば出来上がり♪

コツ・ポイント

海老とブロッコリーの大きさによって醤油の量は調節してください。
今回、海老は中くらいのブラックタイガー、ブロッコリーも小さめのものを使っています。
2で、ブロッコリーのつぼみの部分の水分をペーパーに良く吸わせると良いです。

このレシピの生い立ち

パパっとできる1品をとヽ(・∀・)ノ
レシピID : 3440004 公開日 : 15/10/04 更新日 : 24/01/09

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まなポコ
エビとブロッコリーって相性抜群ですよね😆
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ゆーじん114
醤油が良い風味♪と良いバランス♪になっているのかな?マヨネーズがまろやかで美味しいですね😋👌🏻
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わたるんママ
好物の組み合わせ☆とても美味しかったです!