鶏胸1枚が3人前(^^)鶏胸肉カツ

観音開きした鶏肉を縦三分割にしてから削ぎ切り一口切りにし、ビニール袋で塩、胡椒、酒少々で揉む。

ボールに小麦粉、顆粒だし、卵、お水で卵液を作っておく。

バットにパン粉を入れておきます。私は卵液に鶏肉を全て入れて混ぜちゃいます^ - ^く混ぜたら鶏肉にパン粉をつける。

サラダと一緒にお皿にのせて完成です。