暖ったかい♬ニラ玉にゅう麺♪

ニラを食べやすい大きさに、長ねぎは斜め薄切りにします。

小鍋に白だしを表示の分量の水で薄めて、鶏ガラスープも加え沸騰したら、ニラと長ねぎを入れ軽く煮ます。

野菜に火が通ったら素麺を入れ軽く温めて、片栗粉でゆるくトロミを付けます。トロミが付いたら溶き卵を回し入れ浮いてきて完成。