だしこし不要! 基本のおみそ汁の画像

Description

ほんもののおだしの香りとかつお節の栄養で、みそ汁のおいしさ再発見!
「マルトモⓇ・厚削り箱入り」でだしこし要らず!

材料 (4人分)

マルトモⓇ厚削り箱入
1袋(10g)
600cc
みそ(48g)
大さじ2と小さじ2
カットわかめ(乾燥)
2g
適量

作り方

  1. 1

    豆腐は12mm角のさいの目に切っておく。

  2. 2

    わかめは水戻しし、水気を切っておく。
    ねぎは小口切りにしておく。

  3. 3

    ①鍋に水600ccを沸騰させ、「マルトモⓇ・厚削り箱入」1袋を入れ、弱火で4分~5分煮出す。

  4. 4

    ②①に豆腐、わかめをいれ、煮立せる。

  5. 5

    ②が沸騰し具材に火が通ったら、一度火を止める。みそを溶き入れ、煮立たせないように火にかけ、沸騰する直前で火を止める。

  6. 6

    おこのみでねぎを添えて出来上がり!

コツ・ポイント

①「マルトモⓇ・厚削り箱入」は煮ると柔らかくなり、具材としてそのまま食べられますので、こす必要がありません。

②みそは沸騰させると風味が飛んでしまいます。みそを入れたら沸騰させずに、直前で火を止めてください。

このレシピの生い立ち

「マルトモⓇ・厚削り箱入」は、皆さまに「ほんもの」のおだしの香りを届けたくて作った商品です。
厚削り?どうやって使うの?具材としてたべるって??などなど、最初は「?」かもしれません。でも、一度、試してみてください。きっと「!」に変わるはず…
レシピID : 3445367 公開日 : 15/10/07 更新日 : 15/10/07

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