牛小間のすき焼き風煮

ねぎは斜め薄切り、豆腐はそぎ切り。しらたきはさっとゆで、食べやすい長さに切る。

鍋に調味料を煮立て、牛肉を入れて煮る。色が変わったら、しらたき、豆腐、ねぎの順に加え、しばらく煮る。