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カリカリ豚とサツマイモの甘辛

カリカリ豚とサツマイモの甘辛の画像

Description

秋の味覚を楽しみましょう！甘辛味でご飯が進みます！

材料 （2人分）

豚バラ
長いの6枚
サツマイモ
小1本
舞茸
1/2袋
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    サツマイモは7～8㎜の拍子切りにして水にさらしザルにあけておく。
    調味料は全てあわせておく。

  2. 2

    豚バラは4センチ位に切って、舞茸はほぐす。

  3. 3

    サラダ油を引いたフライパンにサツマイモを入れて中火で～3分焼く。(余り触らない)

  4. 4

    写真

    サツマイモを横に避けて豚バラを一枚ずつ並べてカリカリになるようじっくり炒める。

  5. 5

    カリカリになった豚バラから出た油を吸わせるように舞茸を入れて炒める。

  6. 6

    あわせておいた調味料を回しかけ焦げないよう強火でじゅわっと炒めて出来上がり！

コツ・ポイント

豚バラがカリカリになるようじっくり炒める事。焦げないように！

このレシピの生い立ち

サツマイモのおかずが食べたくて。
レシピID : 3446360 公開日 : 15/10/07 更新日 : 15/10/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2017年1月20日
写真
クックFMSLPF☆
うまくできました

とても美味しそうですね♪つくレポありがとうございます！

2016年11月22日
写真
なみか☆
さつまいもonlyで副菜に！美味しくいただきました！

さつまいもだけでも手軽でいいですね！私も早速今晩真似します！

2016年1月18日
写真
はやしこんぶ
人参入れて彩りよく✨甘辛美味しい味でした(*^^*)

オレンジ色が鮮やかで食欲をそそりますね！レポありがとうです♪

2015年11月20日
写真
さとみー。
子供が喜んで食べていました( ´ ▽ ` )ﾉ

サツマイモが黄色くて凄く美味しそう！嬉しいレポありがとう♪

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ほさまる
カリカリ豚とサツマイモの甘辛
by ほさまる