フワフワのポテトサラダ
derringer
作り方
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1
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きゅうりがくっつかない穴あき包丁は最近あんまり見なくなりましたが、きゅうりを縦半分にして、２ｍｍ幅にスライス。
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2
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きゅうりを塩１で揉んでおく。出た水気はこの料理最大の敵なので、フリーザを倒すかのごとく、怒りを持ってふき取る。
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3
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続いてにんじん・たまねぎもきゅうりの大きさに合わせるよう切り分ける。
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4
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にんじん・たまねぎは小皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで2分加熱してやわらかくする。ラップを剥がすときのパーンに注意。
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5
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ハムもきゅうりなどと同じサイズに切っておく。メインのじゃがいもが出てこないのでやきもきする。
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6
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ついに登場、じゃがいもは皮をむき、くぼ地の芽を鳥猿。のちに一口大に切り分け、煮え湯で10分ほどゆでる。
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7
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ざるにあけ、水気を切る。さきほど同様、水気はこの料理最大の敵なので、復活したフリーザを再び倒すかのごとくふき取る。
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8
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ざるやストレーナーなどで裏ごしする。写真のように縄跳びの中に入っているカラーゴム状（わかりにくいよ！）になればＯＫ。
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9
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全員集合！じゃがいも、きゅうり、にんじん、たまねぎ、ハムをボウルに入れ、さらにマヨネーズ、塩１、コショウ、砂糖を加える。
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10
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手でよく混ぜたら、できあがっちゃったりなんかする。冷蔵庫できちんと冷やしたりなんかして、食べちゃったりなんかしよう。
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コツ・ポイント
正直、フワフワしているオリジナル感は裏ごすとこだけっすね。それ以外は、インターネット上に４億件アップされているポテトサラダとなんら変わらんです。
このレシピの生い立ち
市販のポテサラはＧを感じるくらいゴツゴツした重量感があるものが多いので、ユニクロのダウンのように軽量化を目指してみた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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