こってり里芋の肉ジャガ(覚書)

我が家は薄味です。煮物は冷めてから味がしみます。
しょうゆは最初から全量加えず、半量加える。
味が馴染んでから様子を見て、足すようにしています。
調味料少な目でも、野菜本来の味で十分美味しくなります。

肉ジャガを作ろうとしたら、ジャガイモが足りなくて、里芋があったので、代用チャレンジしてみました。