サクッ♪モチッ♫とおいしいメロンパン

まず《パン生地》から作ります。

ボウルに強力粉、砂糖、スキムミルク、ドライイースト、ぬるま湯半分を入れて少しまとめる。

まとまったら、塩と残りのぬるま湯をいれて、こねこねする。

ラップをかけて、1時間弱ほっとく！

その間に、《クッキー生地》作りをします。

ボウルに、バターを入れてマヨネーズ状になるまで混ぜる。（スプーンがオススメ！）

卵を入れて、よく混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて、ヘラでさっくりと混ぜる。

ラップに包んで冷蔵庫へ！

1時間弱たったら、パン生地を7〜8分割して、濡らして固く絞った、布巾をかけて置く。

今度は《クッキー生地》作りです。

冷蔵庫から、取り出して、7〜8分割する。ラップに挟んで伸ばす。

パン生地を、両手で挟むようにして、ガスをぬく。ぬいたら、丸めてクッキー生地の上に乗っけて、ラップで包むようにする。

天板に乗っけて、スケッパーや包丁の背などで、跡を付けて、最後に砂糖をふりかける。

オーブンで16分〜18分やく。