男子高校生のお弁当 13日目の画像

Description

メインは肉巻き、だけど、今回は巾着に注目!

材料

1枚
ひじきの煮物(残り物)
適量
半丁
• 麺つゆの素(3倍濃縮)
適量
• 水
適量
•だしの素
少量

作り方

  1. 1

    油揚げは半分に切って、油抜きをします。

  2. 2

    木綿豆腐を水切りします。

  3. 3

    水切りした木綿豆腐とひじきの煮物を混ぜて、半分に切った油揚げに詰めます。
    口の部分は、かんぴょうで締めます。

  4. 4

    おなべに麺つゆを入れて水で薄め、ひじきの煮物が濃いめの味付けだったら、薄めにお出汁を作る。

  5. 5

    おなべに、巾着を入れてグラグラと沸騰してきたら、火を止めて、蓋をして5分ー10分味を染み込ませる。最後にだしの素を入れる

コツ・ポイント

うちのひじきの煮物は、濃い目の味付けなので、お出汁で煮込む時はちょっと薄めて煮込みます。
途中で味を確認しながら、作ると良いかもしれません。

かんぴょうがなければ、爪楊枝でクチを塞いでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

お弁当に隙間が出来てしまい、あと一品欲しいな〜と思い、冷蔵庫の中にあった材料で巾着を作ってみました。
ギリギリセーフで出掛ける時間に間に合い。
一安心(笑)
レシピID : 3448980 公開日 : 15/10/09 更新日 : 15/10/09

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