ほんのりビターなリンゴのコンポート

ほんのりビターなリンゴのコンポートの画像

Description

 ぼけリンゴもOK。コーヒー風味の大人向けのコンポートです。

材料

500g
砂糖(グラニュー糖)
50g
レモン汁(ポッカレモン)
小匙1位

作り方

  1. 1

     りんごは6~8等分に切り、皮と芯を除きレモン汁を絡める

  2. 2

     ステンレスかホウロウの鍋にりんごを並べ、グラニュー糖と少量の湯で溶いたコーヒーを加える

  3. 3

     少量の水(湯)を加え、強火で煮て泡が出てきたら中火にして落し蓋をして煮詰める

  4. 4

     焦げないように時折鍋ごとゆすってください。

  5. 5

     冷蔵庫で冷やして
    お召し上がりください。

コツ・ポイント

*煮崩れないようにそっと扱ってください。
*アルミニウムの鍋はなるべく避けてください。
*土鍋で煮るとよりおいしく仕上がるような気がします。

このレシピの生い立ち

 20年前新聞に載っていたレシピ。分量は覚えていませんが、自分好みのあっさり味にしました。
レシピID : 3449156 公開日 : 15/10/09 更新日 : 15/10/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
inariwan2
コーヒー濃くて黒すぎたけどおいしかったです!ありがとうございま

大人の味ですね。作っていただきありがとうございます。