ムサカ(ナスとジャガイモのグラタン）

なす、トマトを薄切りにして、フライパンでじっくり炒める。

【ミートソース】別鍋で、ひき肉、玉ねぎを炒めて、塩胡椒で味を整える。熱したら水を差して、ソース状に。

【ホワイトソース】溶かしバターに小麦を混ぜ、電子レンジ600w30秒。牛乳を足しながら30秒2,3回混ぜながら繰り返す。

耐熱皿にオイル（今日はオーリブオイルでした）を敷き、１のなす、２のミートソース、４のジャガイモを重ねていく。

最後に３のホワイトソースを流し込み、ピザ用チーズをかけて、２００度に熱したオーブンで１５−２０分。中段。

おかげさまでトップ１０に入りました。