コロコロ野菜のトマトカップサラダ

鶏胸肉に酒小さじ１（分量外）をかけて1分くらいチンし、冷めたら手で裂きます。

山芋、きゅうりは７，８mm角に切ります。裂いた鶏肉と合わせ、ピエトロ¨グリーン¨大さじ半分と和えます。

トマトカップを作りましょう。ヘタの部分を切り、外の身とつながった部分を包丁で切ります。そしてスプーンでくりぬくとできあがりです。トマトの中身は硬い部分のみ小さく切ってカップに詰めてもOKです。

アスパラとスナップえんどうを器に入れ、かぶるくらいの水を注いで塩をひとつまみ。このままレンジでチンします。詳しくはID:324138もご覧下さい。

６とドレッシングを飾り付けて完成です。

こうして切り崩しながら食べると器も一緒に食べられます。