きのこの炊き込みご飯＊かぼすの香り
うさこのおうち
作り方
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1
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鍋に：の調味料を沸かす。沸いたらさいたり切ったきのこを入れ３分煮る。そのまま冷ます。
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2
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お米を研ぐ。
１の煮たきのこを汁と具に分ける。
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3
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煮汁が冷めたら炊飯器に入れる。３合より少し少なめの水分量にする。煮汁が足りない時は水と醤油で加減する。
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4
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炊き終わったら煮たきのこを入れ５分蒸らす。
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5
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茶碗に入れかぼすを絞って食べる。
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コツ・ポイント
炊いたあとにきのこをいれ食感をいかす感じになってます。複数のきのこを入れたほうがおいしいです。
かぼす以外でも構いません。
かぼす以外でも構いません。
このレシピの生い立ち
秋になってきたので、きのこの炊き込みご飯を作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)
うさこのおうち
