カニカマ・きゅうり マヨネーズ和え
作り方
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1
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包丁の刃を立てて、軽く胡瓜のイボを削り取ります。
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2
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包丁で縦に薄く皮をむきます。
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3
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画像の様に3ヶ所、むきます。
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4
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スライサーでスライスします。
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5
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塩を小さじ1/2ふります。
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6
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塩がまんべんなくなる様に軽く混ぜ、10分おきます。
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7
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カニカマを縦に半分に切ります。
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8
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切り口を下にして並べ斜めに切ります。
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9
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10分経ったら、しっかり揉みます。
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10
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画像の様に水気が沢山、出てきます
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11
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塩分が気になるので2~3回、水洗いします。
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12
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力を込めてギューって絞ります。
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13
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マヨネーズ大さじ2を入れて、よく混ぜます。
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14
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塩こしょうを軽くふって、よく混ぜて完成。
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コツ・ポイント
9で胡瓜をよく揉むと
翌日でも胡瓜の水気が出てこないし
ベチャベチャにならないので
私は、子供の頃に
家庭科の授業で習った
この作り方してます。
今は、少量の塩で軽くもんで
しっかり絞るっていう
レシピが多いですけどね
(´・_・`)
翌日でも胡瓜の水気が出てこないし
ベチャベチャにならないので
私は、子供の頃に
家庭科の授業で習った
この作り方してます。
今は、少量の塩で軽くもんで
しっかり絞るっていう
レシピが多いですけどね
(´・_・`)
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた一品で
大好きだったので
自分好みの味付けで
レシピを作りました。
大好きだったので
自分好みの味付けで
レシピを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)