★クリーミーポテトサラダ

☆下ごしらえ
◯じゃがいもは皮を剥いて、大きめのサイコロ状に切る。

☆下ごしらえ
◎にんじんは縦半分に切って薄切り
◎たまねぎは薄切り。
それぞれレンジでチンしておく。

鍋に、じゃがいもがひたひたになるくらいの水(分量外)を入れ、沸騰するまで火にかける。

じゃがいもがやわらかくなったらざるに上げ、水気を切る。鍋の水気と、アクを拭き取る。

水気を切ったじゃがいもを鍋に戻し中火にかけ、◎と＊を入れて混ぜながらじゃがいもを潰していく。

火を止めて、・を入れてよく混ぜ合わせ、冷ませばできあがり☆