クラシック★ガトーショコラ

チョコレートを細かくして、バターと一緒に湯せんにかける｡

卵黄に半量のグラニュー糖を加え、ハンドミキサーでもったりするまで混ぜる｡これに①のチョコレートを混ぜ、生クリームも入れ混ぜる｡

それぞれふるった、薄力粉とココアを加え混ぜる｡

これを、バター（分量外）を塗ってオーブンペーパーを貼った型に流し入れ、160℃に予熱したオーブンで1時間焼く。お好みで上に粉糖をふっても。（写真は粉糖切れで、上白糖を･･･　-。-；）