トロトロ パンプキンスープ
ほっこりほっこり
作り方
-
-
1
-
かぼちゃは種を取り、ラップでフンワリ包んで約2分チン。
レンジから取り出して、適当な大きさに切って皮も切る。
-
-
-
2
-
玉ねぎをザクザクのみじん切りにして、バターで炒める。
-
-
-
3
-
玉ねぎが透き通ってきたら、ざっくり切ったカボチャ、塩胡椒少々して、7-10分煮る。火はとろ火じゃないと焦げ付く可能性有
-
-
-
4
-
コンソメ1個をいれ、良く混ぜる。
ここで牛乳の1/3を加えて、ハンドミキサーにかける。残りの牛乳を入れて良く混ぜて完成。
-
-
-
5
-
かなりトロトロスープです。サラサラスープが好きな方は牛乳200cc〜少しずつ増やしてね。目安は4人分なら300cc弱
-
コツ・ポイント
カボチャは固いのでラップをしてチン！切りやすくなります。
ハンドミキサーが無ければ、木ベラやマッシャーで潰しても美味しいですよ。敢えて少し形を残しても^ ^
ハンドミキサーを使うと滑らかに。
トロトロ加減は牛乳で調節を。お好みでどーぞ！
ハンドミキサーが無ければ、木ベラやマッシャーで潰しても美味しいですよ。敢えて少し形を残しても^ ^
ハンドミキサーを使うと滑らかに。
トロトロ加減は牛乳で調節を。お好みでどーぞ！
このレシピの生い立ち
叔母が小さい頃に良く作ってくれたのがなつかしく、手作りスープが飲みたくなって！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ほっこりほっこり
