W出汁◎しめじとベーコンの和風オムライス
なみぽり♡
作り方
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1
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ごはんを炊く。具から汁が出るのでほんの少し水少なめで炊く。
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2
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玉ねぎ、しめじ、ベーコンを切る。
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3
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サラダ油をひき熱したフライパンで玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ったらベーコンを加える。
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4
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ベーコンに火が通ったらしめじを加える。玉ねぎベーコンしめじの旨みを全体に絡ませる。
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5
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だいたい混ざったら本だしを加える。混ざったらしょうゆを加える。
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6
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炊けたごはんを加える。汁がよく出ているのでごはんにしっかり吸い込ませる。水気がなくなったら火を止める。
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7
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卵を焼く。2人分ずつつくります。卵を4こ割り、水、白だしを加えて混ぜる。
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8
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フライパンにサラダ油をひきしっかり熱する。卵の水分が多いので卵を入れる前にしっかり熱してください！中火でおっけー
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9
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卵を入れる。お好みの硬さになったら具をまんなかにのせてくるっと巻いて完成！
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10
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お好みで大根おろしやネギなどなど盛り付けます。具にも卵にもしっかり味がついているのでポン酢などなしでいけます！
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11
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大根おろしなしでも十分。出汁巻き卵風の卵がおいしいです♡
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コツ・ポイント
卵が巻きにくいのでしっかりフライパンを熱して頑張って巻いてください！おいしすぎる卵ができます。
このレシピの生い立ち
和風オムライス食べたくて出汁をいろいろ入れてみてつくったらおいしくできました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
なみぽり♡
