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手作り 食べるラー油

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Description

具材たっぷりの食べるラー油です！
豆腐でもごはんでも何にでも合います(^ ^)

材料 （10cm 保存容器1個分）

★長ネギ
1本
★たまねぎ
1/2個
★アーモンドダイス
30g
★フライドガーリック
10g
★輪切り唐辛子
2.5g
コチュジャン
小さじ2
味覇
小さじ1
ごま油
大さじ2
サラダ油
100cc
水
大さじ1

作り方

  1. 1

    長ネギ、たまねぎをみじん切り
    フライドガーリックは袋のまま砕く

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて★を全て炒める

  3. 3

    たまねぎがしんなりしたら水を入れて味覇、コチュジャンで味付けする

  4. 4

    水気が飛んだらサラダ油を入れて温め音がしてきたら火を止める

  5. 5

    熱い内に容器に移して冷めたら完成
    (耐熱容器じゃなければ冷めてから移してください)

コツ・ポイント

にんにくが好きな人はフライドガーリックを、
辛いのが好きな人は豆板醤か一味唐辛子を入れて
自分好みに改良してみてください！

このレシピの生い立ち

にんにく少なめの食べるラー油が欲しかったので作ってみました
レシピID : 3457168 公開日 : 15/10/14 更新日 : 15/10/14

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手作り 食べるラー油
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