炊飯器で作る かぼちゃと小豆のケーキ
ＣＨＡＲＡ
作り方
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1
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バターはレンジまたは湯せんにかけ、溶かしバターにする。
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2
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かぼちゃはレンジで1分ほど加熱し、つぶしておく。
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3
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卵を卵黄と卵白に分ける。卵黄に溶かしバターと砂糖を加え、もったりするまでよく混ぜる。
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4
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3につぶしたかぼちゃ、ゆで小豆、生クリームを加え、よく混ぜる。
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5
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薄力粉、ベーキングパウダーをあわせ、ふるって4に加える。
さっくりと切るように混ぜる。
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6
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卵白に砂糖少々を加え、角がピンと立つまであわ立ててメレンゲを作る。
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7
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炊飯器の内釜にバター又はサラダ油を塗っておく。
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8
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メレンゲをつぶさない様に注意しながら5と6を混ぜ、炊飯器内釜に流し込む。
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9
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炊飯器のスイッチｏｎ！
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10
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竹串をさしてみて何もついてこなければ、出来上がりｖ
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11
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マドレーヌ型でも焼いてみました。ちょっと焼き色にムラがありますね☆
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コツ・ポイント
我が家の炊飯器は5.5号炊きで、2回炊飯器のスイッチを押すと焼きあがります。
炊飯器によって、炊き上がるまでの時間は違います。
炊飯器によって、炊き上がるまでの時間は違います。
このレシピの生い立ち
キョクさんの「恐ろしいあずき缶ケーキ★」を作っているうちに思いついてかぼちゃを入れてみました。また、我が家はオーブンレンジの調子が悪いので、炊飯器で出来ないかな…と思って試してみたところ、綺麗に焼きあがりました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ＣＨＡＲＡ
