アンチョビポテト

じゃがいもの皮を剥き、４等分に
切り、水にさらす。

じゃがいもをザルにあげ、水気を切る。

じゃがいもを耐熱容器に入れ、３分加熱する。
竹串がスッと通ればOK!!

塩胡椒がまんべんなく混ざったら、マヨネーズとアンチョビペーストを入れて、じゃがいもが崩れないように優しく混ぜる。