シンプル☆かぼちゃサラダ

かぼちゃを切り、やわらかくなるまで茹でる。(電子レンジでもok)

きゅうりを薄い輪切りにして塩を振り、水気を切る。

玉ねぎをみじん切りにし、電子レンジで加熱。少しシャキシャキ感が残る程度に柔らかくする。我が家は800wで1分

ボールで①のかぼちゃを軽く潰し、②〜④とマヨネーズを混ぜる。塩とこしょうで味をととのえたら出来上がり♡

☆アレンジ1☆
かぼちゃは、さつま芋やじゃが芋に替えても美味しくできます。

☆アレンジ2☆
ハムは、ウインナーやベーコンに替えてもokです。
軽く炒めると香ばしくなり、美味しくなります。