ちょいミニ★チーズスフレケーキ★15cm

ちょいミニ★チーズスフレケーキ★15cm
ぱくぱく食べれちゃうチーズスフレです!2人くらいで食べれる15cmの型で焼きました♪ ハーフサイズです★

材料 (2~3人分)

スライスチーズ(とろけないチーズ)
3枚
バターまたはマーガリン
30g
薄力粉
30g
2個
牛乳
100cc
砂糖
30g×2

1

オーブンを180度に温めておく。

2

鍋に牛乳とスライスチーズを入れ、弱火で煮溶かす。チーズが溶けたら火を消し、バターも入れ溶かす。

3

別ボールで、卵黄2個に砂糖30gを入れ混ぜる。そこへ先ほどのチーズ液を少しずつ入れよく混ぜる。次に薄力粉を混ぜる。

4

別ボールで、卵白2個に砂糖30gを入れ、かたいメレンゲを作る。

5

チーズ液へメレンゲを2回に分けて入れ、泡をつぶさないようにまぜまぜ♪(ボールの底からすくうように)

6

15cmの型へ流し込み、湯煎焼き180度で10分、150度へ温度を下げて約35分~40分焼く♪

7

竹串を刺して生っぽいものがついてこなければOK★
急激に冷まさず、オーブンの中に入れたままドアだけ開けて冷ます。

8

人肌程度に冷めたらオーブンから出し、完全に冷めたら型からはずす。
冷蔵庫で冷やして召し上がれ~

9

写真

やったーーー!
初の「話題のレシピ」
みなさんありがと~

10

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ユニーのおススメ大絶賛レシピに載りました!
うれしーーー
 2012.5

11

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3/12 本日話題のレシピに! 100人達成皆様のおかげです♪ありがとうございます(´▽`)

コツ・ポイント

表面が焦げるようなら、途中でアルミホイルをかぶせて下さい。スフレは底が取れる型がおすすめです。湯煎の時は型(底)をアルミホイルで覆って、お湯が入らないようにして下さい。
スライスチーズ以外に、普通のプロセスチーズでも出来ます。

このレシピの生い立ち

覚えやすい材料と分量で作ってみました。型が18cmだと出来上がりが多いなぁ~と思うことがあるのでハーフサイズで!
オーブンはご家庭によって温度が違うので、目安とお考えください。
レシピID : 345871 公開日 : 07/03/17 更新日 : 13/03/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

243 (216人)

19/02/23

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美味しすぎて全部食べてしまいそう〜!家族からも好評です!

えめまん

食べたらまた作れば大丈夫!(^^)ふわふわ美味しそう♪

19/02/15

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しっとりふわふわで美味しかったです❤︎また作ります!☺︎

たろう、

沢山作ってくれてありがとう♪ふわふわしてる感じします〜〜

18/10/20

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とっても綺麗に美味しく出来ました!また作ります☆

栗うさぎ

すっごく綺麗で高さもありますね!つくれぽありがとう!

18/10/17

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萎み対策はありますか?味はとっても美味しかったです♡!

toyo_chan

冷め方のような気がします。スフレなので綺麗には難しいですね

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のどか♪ 2011年01月21日 20:23
ゆぃままさん。
こんにちは^^

私は18センチの型しか持っていないのですができますか?
ともみんみん♪ 2011年01月22日 21:46
出来ますが、材料は1.5倍くらいが無難だと思います。
焼き時間も1.5倍くらいかな・・・
18cmで作ったことがないのですみません。
様子みながら焼いてみてください。
のどか♪ 2011年01月23日 17:30
わかりました^^

ありがとうございます!
助かりました♪
まるこけこっこ 2011年01月25日 00:40
初めまして。
今日初めて作りました。
焼きあがった後、30分くらいドアを閉めたオーブンに入れっぱなしにしていました。
爪楊枝に生地は付きませんでした。
待ちきれず食べてみたら、底の部分がべチョべチョに濡れていて、生っぽいような感じでした。
バターかチーズが溶けて沈んだような見た目と香りと味でした。
それとも閉めたオーブンに入れっぱなしだったので湯気で湿っただけでしょうか?
明日本番なので、お返事いただけると嬉しいです。
まるこけこっこ 2011年01月25日 15:35
我が家のオーブンは威力が弱かったようで、温度を下げてプラス15分したら真ん中までふわふわに焼けました。
お騒がせしました。
ともみんみん♪ 2011年01月25日 21:49
お返事遅くなってすみません。
でももう解決してましたね^^;
オーブンによって温度違いますよねーーー
うちのは焦げるのが早いから強めなのかしら・・・
皇紀ママ 2011年02月11日 19:38
すみませんっ・・・
質問です('I')b
2回挑戦しましたがしぼんでしまいます。
焼き上がった後もオーブンの中で冷ましているのですが
2回とも半分以下にしぼんでしまいました。
他にコツはありますか?
メレンゲはかなりしっかり作っているのでこの他に気をつける事は有りますか?
ともみんみん♪ 2011年02月13日 22:19
お返事おそくなってすみません。
ん・・・半分以下にですかぁ・・・
なぜでしょう。スフレなので冷めると低くなるのは
仕方ないんですけどね。
わからなくてすみません。
amiyuiママ 2012年05月18日 16:32
始めまして(ωV_vω)ペコ

ユニーのリーフレットにレシピ掲載おめでとうございます♪

ツクレポのコメントに採用されましたamiyuiママです。

このチーズケーキは本当に簡単でおいしく初めてでもシュワシュワ感が嬉しかった♪

コメントだけでも採用されて興奮している私です(笑)
また作ります♪
ありがとうございました♡
ともみんみん♪ 2012年05月20日 11:08
嬉しいコメントありがとうございます!
私も載ってびっくりしています♪
HPにも出ていましたね。
最近お菓子をあまり作っていないので、
これを機会に頑張ろうかと(笑)
ありがとうございました~