山椒香る鶏団子のせり鍋
nocomoco♡
作り方
-
-
1
-
鶏団子とスープを作り、一口大に切ったもも肉と鶏団子を火が通るまで煮込む。
-
-
-
2
-
せりの根っこを綺麗に洗い、火の通りにくい具材から順番に加え、ゆず皮をトッピングする。
-
-
-
3
-
〆はお蕎麦がおすすめ！
せりの葉と長ネギをお蕎麦用に少し残しておいてくださいね。
-
コツ・ポイント
せりやネギは火を通し過ぎず、シャキシャキのうちにどうぞ！
このレシピの生い立ち
柚子胡椒といただく塩スープも好きですが、お蕎麦に合う甘めの醤油スープを作ってみました。
(
)
