簡単♡コールラビと搾菜の中華風炒め

簡単♡コールラビと搾菜の中華風炒めの画像

Description

畑のエイリアンと呼ばれる、変わった姿の野菜、コールラビ。おかずにも、おつまみにもなります。

材料 (2人分)

大さじ3
胡麻油、白炒り胡麻、醤油、ラー油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    コールラビは皮を剥き、縦4つに切ってからいちょう切りにする。

  2. 2

    写真

    胡麻油を熱し、中火でコールラビを3分炒める。

  3. 3

    写真

    搾菜を入れて、中火で2分炒める。
    醤油大さじ1、白炒り胡麻、ラー油3滴をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

コールラビのいちょう切りは、3mmくらいの厚さがちょうど良い食感です。

コールラビは、
北海道芽室町の
自然菜園 ふたば さんのものです。

このレシピの生い立ち

和洋中何にでも合う野菜なので、シャキシャキした食感を生かしたお惣菜にしてみました。
レシピID : 3460723 公開日 : 15/10/16 更新日 : 15/11/10

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