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たらこはほぐしておく。
糸こんにゃくは軽く洗い、まな板に広げて二等分にする。フライパンにごま油をひき、中火で糸こんにゃくを炒める。
糸こんにゃくの水分が飛んだら★を加える。混ざったら弱火にし、たらこを加えて炒める。
たらこに火が入り水分がなくなったらできあがり。器に盛り海苔をちらす。